Είχα αρχικά σχεδιάσει να γράψω αυτήν την ανάρτηση στα τέλη Ιουνίου… κάπως τώρα είναι ΜΕΣΑ Ιουλίου. Αυτό το καλοκαίρι πετάει πολύ γρήγορα για τα γούστα μου.
Τα πρώτα μας νέα είναι ότι έχουμε Chicks!
Μωρά νεοσσοί
Έφτασαν ήδη πριν από τρεις εβδομάδες και έτσι έχουν ήδη αναπτύξει μερικά από τα φτερά τους και μεγαλώνουν γρήγορα. Παραδόξως, θυμάμαι αυτή τη φάση ως το άσχημο στάδιο, αλλά οι γκόμενοι μας εξακολουθούν να φαίνονται απαίσια χαριτωμένοι.
Ένα νέο σπίτι
Μόλις αυτή την εβδομάδα, ο Παπά τους μετέφερε από αυτό που έχει γίνει το κοτέτσι (το παλιό κοτέτσι), στο κύριο κοτέτσι.
Χώρισε ένα τμήμα με κοτοσύρμα. Με αυτόν τον τρόπο τα μικρά κοτοπουλάκια θα μπορούσαν να τα βλέπουν ακόμα οι δύο μεγαλύτεροι και θα μπορούσαν να συνηθίσουν ο ένας τον άλλον.
Το πρώτο βράδυ, η Blondie και ο Brownie δεν ήθελαν να πάνε να ξεκουραστούν. Φρικάραν από όλες τις αλλαγές – και ίσως από τα μικρά κινούμενα πλάσματα στο κοτέτσι τους. Η δεύτερη νύχτα ήταν λίγο καλύτερη, αν και οι γκόμενοι εξακολουθούσαν να στριμώχνονταν σε μια γωνία όσο πιο μακριά γινόταν από αυτά τα μεγάλα τέρατα.
Ξέρουμε ότι δεν στριμώχνονταν λόγω του κρύου. Έχει ζέστη και υγρασία σχεδόν κάθε μέρα από τις αρχές Ιουλίου. Αυτή την εβδομάδα, κάθε μέρα προβλέπεται κοντά ή πάνω από 90, ποτέ δεν πέφτει κάτω από 70 τη νύχτα. Είναι πολύ ζεστά (όπως και εγώ!)
Ο Παπάς δημιούργησε επίσης «σκι» για το κοτέτσι και έβαλε τον Little Chick να τον βοηθήσει να μεταφέρει το κοτέτσι σε μια νέα τοποθεσία (με τη βοήθεια του φορτηγού του)
Το ήθελε πιο ανατολικά – πιο κοντά στο παλιό κοτέτσι / γεννήτορα. Σκέφτομαι ότι πρέπει να σκάψουμε αυτό το χώμα που ήταν κάτω από το παλιό κοτέτσι και να το κάνουμε λίπασμα για την επόμενη χρονιά!
Εύκολος καπνιστής
Προσέξατε αυτό το μπλοκ σκωρίας και το ξύλινο κουτί κοντά στο κοτέτσι;
Αυτό ήταν ένα από τα άλλα πρόσφατα έργα του Papa. Τα μπλοκ σκωρίας του επέτρεψαν να τοποθετήσει στη μέση τα στηρίγματα οπλισμού – για να κρατήσει σχάρες σχάρας. Από κάτω είναι όπου έβαλε μια μικρή φωτιά με κάρβουνο. Στο πίσω μέρος τα τεμάχια στάχτης ήταν στραμμένα προς τα πλάγια και είχε μια μικρή σανίδα που την κάλυπτε για να ρυθμίσει την ποσότητα του αέρα που έφτανε στη φωτιά. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσε να παράγει χαμηλή θερμότητα και πολύ καπνό. Αυτή η ρύθμιση λειτούργησε πολύ καλά για να καπνίσει τρεις χοιρινούς ώμους για τραβηγμένο χοιρινό νωρίτερα αυτόν τον μήνα.
Γιατί χρειάστηκε να καπνίσουμε τρεις ολόκληρες χοιρινές ωμοπλάτες;
Ειναι ωρα για παρτι!
Πρόσφατα γιόρτασα τα 50α γενέθλιά μου! Έτυχε να πέσει Σάββατο, οπότε είπαμε ότι απλά είχε να κάνουμε πάρτι. Φρόντισα όμως ο κόσμος να ξέρει ότι ήταν μια δικαιολογία για να κάνει πάρτι. Πραγματικά δεν ήθελα ή χρειαζόμουν δώρα (αν και πήρα μερικά λουλούδια, ένα μπουκάλι κρασί και μερικά μικρά δώρα).
Καλέσαμε την οικογένειά μου και τη μητέρα και τις αδερφές του Παπά, εκτός από αρκετούς γείτονες και φίλους. Ήταν υπέροχο να βλέπω όλους μαζί – γι’ αυτό τα πάρτι είναι τόσο διασκεδαστικά! Βγάλαμε τους νεοσσούς για λίγο για να τους δει ο κόσμος. Η Little Chick είχε την άδεια να προσκαλέσει τρεις φίλους και τις οικογένειές τους, έτσι πέρασε και εκείνη υπέροχα.
Δεν θα μπορούσαμε να ζητήσουμε καλύτερο καιρό. Ήταν κάτω της δεκαετίας του ’80, πάρτι συννεφιασμένο, με ένα ελαφρύ αεράκι για να κρατήσει μακριά τα ζωύφια (κυρίως σκνίπες· τα κουνούπια δεν βγήκαν μέχρι αυτή την εβδομάδα – και ΑΓΟΡΙ, βγήκαν τώρα!!!)
Καλλιέργεια και Διατήρηση
Τον Ιούνιο, ο μπαμπάς έβαλε 12 πίντες μαρμελάδας φράουλας – μία για κάθε μήνα (ο Μικρός Γκομένος έγραφε τους μήνες πάνω τους, ώστε να μείνουμε πιστοί σε αυτό) και 4 πίντες μαρμελάδα φράουλα / ραβέντι. Ανυπομονώ να μαζέψω σύντομα κουβάδες μύρτιλλα.
Ο κήπος μας μεγαλώνει καλά. Για μια φορά, κατάφερα να καλλιεργήσω μαρούλι και σπανάκι!! Αυτή η άδεια περιοχή είναι το σπανάκι. Είχαμε πολλές συγκομιδές από τα φυτά, αλλά έγιναν τόσο αδρανείς που τα τράβηξα αυτή την εβδομάδα και τα έσπειρα ξανά.
Το μαρούλι φαίνεται ακόμα καλό και σύντομα ελπίζω τα φυτά αγγουριού μας να καταλάβουν αυτό το κρεβάτι. Υπάρχουν επίσης μερικά φυτά πανσές – για λίγο χρώμα 🙂
Τα φυτά του μπιζελιού γίνονται καφέ, αλλά είχαμε επίσης πολλές συγκομιδές εκεί. Συνήθως ο Παπάς τα σηκώνει νωρίς και ξανασπερίζουμε κι εμείς, αλλά φέτος σκέφτεται να αφήσει τους λοβούς να στεγνώσουν – για το φύτευμα της επόμενης χρονιάς και για τη σούπα μπιζελιού.
Αγοράσαμε και φέτος πολλά φυτά κίτρινης ντομάτας Sun Sugar. μόλις τώρα αρχίζουν να ωριμάζουν. Είναι ένα υπέροχο απροσδιόριστο φυτό, έτσι τρεφόμαστε από αυτά όλο το καλοκαίρι.
Συγκριτικά, τα φυτά μου πιπεριάς είναι μικροσκοπικά. Και το πιπέρι καγιέν μου δεν ήταν ποτέ ψηλότερο από 6″. Ωστόσο, έμαθα ένα κόλπο φέτος: κάθε 10 μέρες περίπου, ψεκάζετε έντονα τα φύλλα με ένα μείγμα από 1 κουταλιά της σούπας άλατα Epsom αναμεμειγμένα με 1 γαλόνι νερό. Ξέχασα να βάλω άλατα Epsom στην τρύπα όταν φύτεψα τόσο τις πιπεριές όσο και τις ντομάτες μου φέτος, αλλά αυτό φαινόταν να λειτουργεί.
Έχω δύο μεγάλες μοβ πιπεριές σχεδόν έτοιμες για συγκομιδή, μια «πορτοκαλί» που είναι ακόμα πράσινη και τουλάχιστον 5 πιπεριές που ωριμάζουν σε αυτό το μικροσκοπικό φυτό καγιέν. Για να μην αναφέρουμε ότι υπάρχουν και άλλα άνθη, οπότε μπορεί να υπάρξουν περισσότερες πιπεριές αργότερα!
