Αυτή η συνταγή για βιτρό σοκολάτας δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη. Έχω δει αυτό το γλυκό που ονομάζεται επίσης καραμέλα με Windows Church ή Cathedral, Marshmallow Yule Log ή απλά Stained Glass Candy. Θεωρείται όμως αυτό επιδόρπιο; Ενα μπισκότο? Καραμέλα? Θα σε αφήσω να αποφασίσεις!
Αποποίηση ευθύνης: Οι παρακάτω σύνδεσμοι μπορεί να είναι σύνδεσμοι συνεργατών. Εάν αγοράσετε προϊόντα αφού κάνετε κλικ σε αυτούς τους συνδέσμους, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, το A Simple Homestead θα λάβει μια μικρή προμήθεια για να σας ενημερώσει για αυτούς τους σημαντικούς πόρους.
Με τόσες πολλές γιορτές αυτές τις εποχές, είναι εύκολο να ξεχάσετε ένα. Ξαφνικά είναι 8 μ.μ. η κόρη σου σου υπενθυμίζει ότι χρειάζεται λιχουδιές για την τάξη της την επόμενη μέρα. Ή ήσασταν τόσο απασχολημένοι με το τύλιγμα δώρων που ξαφνικά συνειδητοποιείτε ότι χρειάζεστε ένα δώρο για έναν γείτονα, τον πάστορά σας ή την αγαπημένη μπέιμπι σίτερ του παιδιού σας. Τι θα κάνεις?! Φτιάξτε σοκολατένιο βιτρό!!
Το μόνο που χρειάζεστε για αυτή τη λιχουδιά είναι τρία απλά υλικά!
- ένας Σακούλα 12 oz με ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- ένα ξυλάκι (1/2 φλιτζάνι) αλατισμένο βούτυρο
- μια σακούλα 10 ουγκιών χρωματιστά marshmallows – χρησιμοποιώ Marshmallows Kraft Jet-Puffed. Αυτά δεν είναι μόνο χρωματιστά αλλά και ελαφρώς αρωματισμένα! Κανονικά δεν είμαι λάτρης των φρουτωδών marshmallows, αλλά σε σοκολάτα βιτρώ, αυτά τα marshmallow δίνουν μια επιπλέον ιδιαίτερη πινελιά. Αλλά το χρώμα είναι το πιο σημαντικό για το αποτέλεσμα!
Βήματα για να φτιάξετε βιτρό σοκολάτας
Τα βήματα για να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά είναι επίσης πολύ εύκολα!
Βήμα 1. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί. Μπορείτε να το κάνετε είτε σε φούρνο μικροκυμάτων σε ριπές 30 δευτερολέπτων σε υψηλή ισχύ, ανακατεύοντας σε κάθε διάστημα. Ή μπορείτε να λιώσετε σε μια κατσαρόλα, αλλά πρέπει να το προσέξετε προσεκτικά και να τοποθετήσετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για να μην πιάσει η σοκολάτα.
Βήμα 2. Ανακατεύουμε μέσα ολόκληρη τη σακούλα με τα marshmallows. Εάν η σοκολάτα σας είναι αρκετά καυτή, ίσως είναι καλή ιδέα να αφήσετε το μείγμα της σοκολάτας να καθίσει για μερικά λεπτά, ώστε να μην λιώσετε τα marshmallows. Το σοκολατένιο βιτρό δεν φαίνεται ακόμα πολύ, αλλά περιμένετε… Η «μαγεία» θα εμφανιστεί αργότερα!
Βήμα 3. Απλώστε το μείγμα σοκολάτας με βιτρό σε χαρτί κεριού ή πλαστική μεμβράνη και σχηματίστε ένα κούτσουρο.
Βήμα 4. Τυλίξτε το χαρτί κεριού (ή την πλαστική μεμβράνη) γύρω από τη σοκολάτα, πιέζοντας ελαφρά για να μειωθούν οι τρύπες αέρα και να γίνει το μείγμα πιο σφιχτό. Στη συνέχεια τυλίξτε τα άκρα σφιχτά για να συμπιέσετε το κούτσουρο.
Βήμα 5. Τοποθετήστε το κούτσουρο στο ψυγείο για μια ώρα ή περισσότερο και καθαρίστε! 🙂 (Η μαμά ΚΑΤΑΠΛΗΞΕ!! Και ναι, εγώ έκανε γλείψτε την κατσαρόλα…)
Σερβίρισμα
Μόλις το κούτσουρο σκληρύνει, ξετυλίξτε το χαρτί κεριού ή την πλαστική μεμβράνη και κόψτε το κούτσουρο σε κομμάτια πλάτους 1/2″ (ίντσας).
Παρατηρήσατε ότι αυτοί οι κορμοί από βιτρό σοκολάτας φαίνονται ανομοιόμορφοι και ανώμαλοι; Δεν πειράζει! Όχι όταν τα βλέπεις κομμένα!
Σημείωση: αυτό το γλυκό / μπισκότο / καραμέλα πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος. Σε θερμοκρασία δωματίου γίνονται μαλακά και μισολιωμένα.
Το σοκολάτα βιτρό είναι μια ΤΕΡΑΣΤΙΑ επιτυχία με τα παιδιά (μικρούς και μεγάλους). Η Little Chick το έφερε ως κέρασμα για τα γενέθλιά της πέρυσι – και οι συμμαθητές της ζήτησαν να επαναληφθεί το ίδιο και φέτος!
Το βιτρό σοκολάτας θα ήταν μια υπέροχη προσθήκη στις λιχουδιές σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, όχι μόνο τα Χριστούγεννα. Αυτά τα παστέλ χρώματα θα φαίνονται τέλεια την εποχή του Πάσχα ή άλλες ανοιξιάτικες γιορτές – αν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από τα επιδόρπια με λεμόνι ή όλα αυτά τα αυγά! 🙂
